1,首先准备好猪手2只,甜玉米2根,姜片5片,盐5克,清水适量。
2,猪手洗干净,切成大小适宜块状,放在锅中加入适量清水,然后把水烧开去除异味血沫,捞出待用。
3,把玉米切成厚度在4-5厘米左右,用清水冲洗干净,放在盘中待用。
4,把焯好的猪蹄,清洗干净的玉米段,放入锅中。加入适量清水(盖住猪蹄玉米时,再加入两碗水即可),加入食盐(根据自己口味加入多少为宜),加入切好的姜片。
5,维持旺火煮30分钟,然后转入文火煮40分钟(注意观察锅中水的量,始终保持盖住猪蹄和玉米)。达到自己喜欢熟烂程度出锅即可,一道即美容又营养的猪蹄玉米汤完成。
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