洋葱炒鱿鱼怎么炒好吃又嫩 ？

用料

鲜鱿鱼 2条

洋葱 1个

姜 10克

蒜 5瓣

葱头 适量

盐 适量

料酒 10ml

指天椒 2根

做法步骤

1、鱿鱼洗净对着中间线开肚，去掉衣，并十字切，然后切片，这样鱿鱼会卷起，保持它的鲜味

2、切片装起备用

3、切好洋葱（我是每次切都哭）

4、锅里放油，油热放姜、葱、蒜、指天椒爆香，放入鱿鱼，再加入10ml左右的料酒翻炒两三分钟

5、最后放入洋葱，加生菜，蚝油焖到洋葱没有辣味就可以起锅啦