芝士披萨的做法有哪些步骤（想要三餐吃得好，经典意式披萨不能少）

用料

• 高筋面粉 180克
• 水100g 100g
• 酵母 2克
• 盐 2克
• 橄榄油 10克
• 芝士 100g
• 香肠 10片
• 番茄酱 适量
• 彩椒 若干片

做法步骤

1、好吃的披萨离不开好的芝士，今天我用芝士来制作这款经典披萨！

2、准备好所有的原材料

3、酵母放在水中化开，静置五分钟。

4、把面粉、盐、化开的糖酵母水混合均匀

5、揉成粗糙的面团后，加入橄榄油揉成一个光滑有弹性的面团。

6、手可以拉扯出薄膜

7、把面团表面盖上保鲜膜，放在潮湿温热的地方发酵。面团差不多发酵到原来的两倍大，表面撒一些干粉，手指戳洞面团不回缩就是发酵好了，回缩就再发酵一会。

8、面板上撒粉，发酵好的面团取出排气，再滚圆，擀成大饼一般，外圈厚中间薄。

9、在面饼上戳上一些洞洞

10、烤箱预热200度，在披萨上涂抹一层番茄酱

11、撒一层芝士

12、再铺上香肠

13、以及彩椒

14、最后再撒上足够的芝士即可。

15、放入预热好的烤箱，190度，烘烤20分钟，表面芝士融化成金黄色即可。

小贴士

小贴士：意式披萨需要高温短时间烘烤，如果有石板更推荐石板烘烤，成品口感更佳，烤好的披萨要趁热吃哦！

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。