泡面怎么煮好吃（煮泡面多做一步，美味不油腻）

在众多方便快捷的速食品当中，大家最常吃的、吃法最多的非泡面莫属，真正对食物有追求的吃货，一碗看似简单的泡面，都能做出五星级的味道来。之前由金城武饰演的电影片段就将这追求极致的味道，表现得淋漓尽致，从开水的水温精确到度，从泡面的时间，精确到秒来看，一碗普通的泡面想不好吃都难。

那么在咱们自己煮泡面的时候，很少有人会像电影里的人物那样高标准严要求，毕竟咱们吃泡面就是吃饱就行了，味道也都是那个味道，还能升华出个什么来？只是就算有些人简单地煮个泡面，也煮不好，要么是面坨了，要么是味道特别油腻，吃别人煮的泡面就觉得特别好吃，自己煮的就没有那个味道，大家知道是什么原因吗？这里面跟煮泡面的小技巧有关，不知道的今天就跟哆啦A梦一起学习一下！

一般一包泡面里的面饼和材料包以及油包都是按比例放置的，就算把所有的调味包都放完，那味道也不会过了，除非自己没有把握好煮泡面的时间或者是水量，水多了味道淡，水少了味道咸；煮久了面就软烂恶心，煮的不够熟面条还夹生更加难吃。

那么该怎么煮好一碗泡面呢？最关键的步骤就在于，面饼的放置顺序，有些人煮面的时候先放面饼，其实是错误的做法。因为面饼一开始都是干的，在变熟变软的过程当中会吸收一些水分，倘若是先把面饼放进水里之后再放调味包，那么面饼就会吸附调味包当中的油分，吃面的时候就像是吃了一嘴的油，非常腻还不好吃。

正确的煮泡面方式，应该是先将面饼拿出来，放在烧开的锅里，先将面饼煮散，而面饼不需要煮的太熟，后续咱们还需要再把它二次下锅，所以煮到半生的时候就可以拿出来，放进冷水里浸泡备用。

然后把煮面的水倒掉，再重新煮一锅水，水量直接用一个面碗来量，一般平时吃面的水量就足够了，多了少了都影响味道。水开之后先加入干菜包，把蔬菜都煮开之后再下入油包，最后放入面条，稍微把面条煮软之后就可以出锅了。

按照这个煮泡面的逻辑，就是先把干的煮开，再放湿的带油的材料，这样就不用担心干的食物在煮的过程当中吸收过多的油分，让泡面吃起来不清新，还非常的腻了。