“都说东西不能吃保质期过的，但是我家茶叶的保质期都没到，还能不能喝了?”

都说吃过期的东西容易中毒，怎么茶叶又成为例外呢?

虽然范叔也是个爱喝茶的人，但对于茶叶过了自己的保质期这个问题还是比较模糊的。

于是两人就此事进行讨论，最终达成一致:还是先弄清楚茶叶过保质期后能不能喝这个问题，再对症下药。

茶叶过保质期了还能喝吗?

首先要搞明白一个问题，那么什么叫做保质期呢?

使用日期和保质期这个概念是相近的，是指放置一段时间后，产品的品质会下降，不再适合食用。

诸如各种巧克力、蛋糕等零食都随着时间的推移，会逐渐变得味道变差，没有那么好吃了。

而茶叶的保质期指的是新鲜程度，过了这个期限虽然喝着也管用，但是它们的营养成分就会大量流失，到最后甚至连喝着也觉得很难喝。

比如说绿茶，普洱茶，甚至大多数红茶等大部分茶叶，它们的保质期大概是一年，在这一年内，收茶的时候，新鲜度和香气是最好的。

但是一旦过了一年，这些茶叶中的营养成分就会大量流失，包括抑郁素、酚酸等给人的清凉感受也会慢慢消失，甚至都觉得很难喝。

不过有一些特殊的茶也有自己的特殊情况，熟普洱茶是在成熟后再进行后发酵，能在较长的时间内让营养成分保持良好状态。

这些普洱茶一般可以放着15年以上都没问题，正因为如此，有许多茶友会选择在普洱茶价格相对较低的时候屯一两斤，等到过了几年之后再拿出来喝，那时的茶叶味道差不多最是浓郁美味的时候。

而普洱生茶也能保存那么长时间，不过它们在保存时必须保持干燥，否则就会出现霉变情况，一旦出现霉变启动发酵过程，这时的普洱生茶味道将十分难吃，所以一般爱喝普洱生茶的人都会尽量避免这样的情况。

其次就是降压状态的乌龙茶也能保存很长时间，大概2-3年都是正常范围内。

红茶的话其实从发酵程度来讲也算是黑茶，但是正山小种人们一般都叫做红茶。

黑茶看成分来讲也算属于乌龙茶，所以就叫黑茶。

喝茶对身体的正向效果。

一项对饮用绿茶的人进行调查，发现他们得糖尿病的人数要远低于不喝绿茶的人群，但是这项调查并没有细化去探讨绿茶里有没有什么成分去防止糖尿病发生。

但是一些研究表明，喝绿茶能降低2型糖尿病发症几率，格力绿茶和其他类型绿茶的效果都是这样，而全因死亡和心血管疾病发症几率也在这一点上表明出了降低趋势。

所以有科学家认为喝绿茶仍然是健康饮品。

《美国临床营养学杂志》里也有相关研究数据。

发表在2021年的这项数据表明，喝红和绿茶能降低全因死亡风险，相比于不爱喝绿和红茶的人群，有这两个习惯的人群，全因死亡几率降低约30-35%。

喝苦茶不能防癌。

然而这并不能说明什么，否则为什么全因死亡风险降低，癌症死亡风险却没有相应降低呢?

有些人认为，当他们以为自己身体所需的健康成分都结合到一起后，这些绿色液体似乎就变得危险起来。

然而，并不是这样。

科学家们在20世纪80年代首次发现了这种关系，当时他们进行了研究，在英国找了1700人进行研究，在约15年的时间里进行跟踪调查，以查看结直肠癌是否增多。

结果令人失望:似乎感兴趣的是健康生活方式，包括饮食和体重，并没有影响结直肠癌发生和死亡风险。

1982年，《美国临床营养学杂志》首次发布了一项关于膳食干预与癌症风险之间关系的大规模试验。

这项研究称为"中国公共卫生前景研究"，是中国首个前瞻性研究，涉及50万人并历时多达25年。

这项研究也得到了令人失望的结果:中国维生素预防癌症研究未发现饮食、体重、体力活动或任何因素与食管癌或胃癌死亡风险之间存在直接关系。

最近发表在《消化内科杂志》上的这项研究再次证实了其他结果:饮食中含有较高水平绿茶不会将与消化道肿瘤和结肠直肠肿瘤发生风险相关联。

怎么看待自己喝普洱生茶?

不能直接喝生普洱并没有什么坏处，但是许多初饮者可能会这么认为:在这种情况下，你一定要去找一个朋友来帮助自己，由于他们已经很熟悉这种饮料，所以他们可以帮助你找到合适自己口味的产品。此外，就像我刚才提到的，如果我们把普洱与其他食物一起制作，这种混合饮料可能会产生不同寻常的效果，有时甚至是更加美味的体验。

总之，要明确的一点是，不要觉得普洱生你不能直接喝，而拉着朋友一起去找一个最合适你口味的搭配。他们可以根据个人经验选择一种普洱，如果你发现这种选择非常适合你，那么下次就可以选择这种饮品继续享受或者尝试一些其他混合食品搭配。

喝茶本是好事，但是一些不当行为有时会让我们的健康受损，而这些行为包括什么呢?

首先要注意的是避免烫脚喝热茗，是选择人们身体上面比较敏感的一种口腔粘膜部位进行烫损伤，这种粘膜损伤会让疼痛和烦躁感更大的影响我们口腔区域和上呼吸道健康，因此一定要避免直接蹲腿烫脚。

其次，也要避免空腹过量饮用浓茶，否则酸渣反应会引起胃痛、呕吐等症状，如果对浓荼中的咖啡因敏感，可以饮用一些非咖啡因中性的食物搭配，比如蜜铁或低脂牛奶等。