糁汤的做法和配料大全（来临沂不要错过这汤）

最近猪肉可谓创下历史最新高，百姓直嚷着吃不起了。但是孩子的营养不能缺少，于是鸡肉成了新宠。虽说鸡肉价格也是小幅上涨，但是百姓还能接受。鸡肉，肉质细嫩，不油腻好消化，属于高蛋白低脂肪的肉类，可以强筋骨，健身体。尤其是孩子可以促进智力发展，身体也更加健康。对于成人，也可以改善亚健康的情况，减少生病，增强免疫力。

我们临沂有一道特别好喝的汤，“糁”，早上起床，到早餐店来上一碗糁汤，两根油条，就会吃的很满足，一个上午都会能量满满的。糁汤看着简单，其实早餐店老板每天早上都会早早的煮上一大锅鸡汤，吃的时候磕入一个鸡蛋，简单调味即可。要说糁汤好喝，炖煮的鸡汤很关键，一定要养殖一年以上的老母鸡汤，味道才会最好。今天明儿就给大家分享这款“糁”，做法并不难，味道却很好，一起随明儿试试吧！

材料：老母鸡 糯米 鸡蛋 香菜 盐 醋 蚝油 胡椒粉

做法：1老母鸡加入葱姜炖煮一个小时以上，煮出好味道。另起锅，倒入鸡汤，加入淘洗好的糯米。

2剔骨鸡肉，切成小碎丁，放入汤中一起炖煮。

3大火烧开转小火，炖煮半个小时，放入盐，醋，蚝油调味。

4放入适量胡椒粉，糁汤一定不能少了胡椒粉哦。

5鸡蛋磕入碗中搅散，均匀的浇入锅中，蛋液入锅后即刻挺火，用筷子把锅中的蛋液搅散，这样可以很好的保持鸡蛋的香味和鲜嫩感。

5最后撒入香菜碎即可出锅食用。

很好喝的糁汤就做好了，看着就很有食欲吧！早上喝上一碗，一个上午都不会乏。鸡汤可以一次煮很多，放入冰箱分次使用，就可以没每天都煮糁汤了。。