以“最严”工作要求 全力守护师生“舌尖上的安全”

为加强校园食品安全监管，消除食品安全隐患，保障师生饮食安全。4月8日至4月15日，牙克石市市场监督管理局深入辖区内各学校、幼儿园，开展为期一周的校园食品安全监督抽检专项行动，全面排查校园食堂食品安全风险，绷紧校园食品安全弦。

依据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》等法律法规，牙克石市市场监督管理局对市区7所学校和21所幼儿园食堂餐饮具、煎炸用油、食品原料等进行抽检。对食品安全管理制度建立、食品安全总监和食品安全员配备、“日管控、周排查、月调度”机制运行等情况以及学校食堂经营资质、人员健康管理、环境卫生、食品原料采购、储存、加工制作流程和食品留样等重点环节进行全面检查。

牙克石市市场监督管理局稽查办主任孙长鹏介绍，持续加大校园食品安全监管力度，增加检查抽检频次，建立长效监管机制，全面落实校园食品安全主体责任。牙克石市市场监管局将对检查中发现问题的单位开展“回头看”，确保整改措施落实到位。

今年，牙克石市市场监管局将落实食品安全最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责“四个最严”工作要求，聚焦食品安全风险较高的品种、项目和区域，加大监督抽检工作力度，切实筑牢校园食品安全防线，全力守护好广大师生“舌尖上的安全”。

记者：顾立鹏 李鹏志

编辑：李金璇 吴忠艳

编审：赵宗杰 张革

终审：刘畅 雷建军

总监制：肇慧茹